大溪富來香港式串烤臭豆腐老闆的令姊約５年前開始在淡水、木柵賣港式串烤臭豆腐，老闆曾在大姊的店裏學習過，為了結合大溪在地的豆腐特產，商請大姊教會港式醬料，引進到大溪介紹給到大溪的客人。２００８年初開始在和平老街營業。所用的臭豆腐是以多種中藥材及青菜葉以自然發酵方法浸泡３６小時，然後低溫冷藏繼續發酵，最大的特色是在烤之前要經過一連串的前處理，串成一串，然後才烤過，並加上特製的港式醬料，再灑上胡椒粉或塗上辣椒醬。剛烤出來時，酥脆的外表搭上內嫩的口感，還有微甜不鹹的味道，微微的香味，就是那樣的令人回味。